2013年6月12日水曜日

コーヒープリンとか

この間紹介した「神津牧場プリン」にコーヒー味が仲間入りしました。
濃厚なコーヒー味のプリンの上に生クリームがのっています。食感はどちらかと言うとムースのような感じでした。コーヒーの味がしっかり出ていて甘すぎず美味しいです。
中はこんな感じ。値段は280円。ちなみに数量限定です。お早めにどうぞ。お持ち帰り用の箱もご用意しております。

今年は牧場内の鉄板焼きコーナーもメニューをリニューアルして営業しています。
今年はお得なランチメニューを用意したので一部紹介します。
バラランチ
こちらバラ肉のランチメニューですが、1人前お肉130g、牧場産ソーセージ、野菜、ライス、スープ付きで800円、さらにライスのお代わり無料ととってもお得なセットになっております。バラ肉は主にお腹のお肉で脂身の多い部位ですが味わい深く非常に美味しいお肉です。焼肉屋さんでよく目にするカルビもこの部位の一部です。
トウガラシランチ
トウガラシと言う名前の部位で牛の前足の一部です。切り出した部位の形が唐辛子に似ているのが名前の由来です。赤身で脂が少なくヘルシーでコリコリとした食感を楽しめます。こちらもソーセージ、野菜、ライス、スープが付いて1000円となっています。他のところではなかなかお目にかかれない珍しいお肉なので是非一度食べてみてください。

まだ変わったメニューは有るのですが今回はこの辺で。鉄板焼きコーナーは毎週土日と祝日に営業しております。皆様のご来店を心よりお待ちしております。    石橋

2013年6月4日火曜日

梅雨入り

今年の梅雨入りは例年になく早いそうですが、梅雨入りしてからここしばらくは晴天の日が続いています。牧草にとってはある程度の雨が必要なので空梅雨も困るのですが、日中の集客には大変良い天気に恵まれています。
カエル、なんとなく梅雨っぽいので。
今週も特に雨の予報は出ていないので、本格的な梅雨はまだなのかなといった感じです。
本格的に梅雨入りすると例年、霧の出る日が多くなります。車の運転は少し怖いですが、霞のかかった幻想的な牧場もその時期ならではの魅力があると思います。

そう言えば、昼夜通して放牧始まっています。牛の放牧時間は、am8:00からpm1:00の間とpm4:30からam5:00までの間です。50か所位放牧地があるのですが、そこを日々ローテーションで回っています。放牧中の牛を見たい方はその日の放牧地の場所を職員に尋ねてみてください。大概歩いて行ける距離にあるのですが、中には遠い場所もあるので見に行く場合はご注意を!

長い冬が終わって昼夜放牧に出すと冬の間に汚れていた牛たちの毛並みがキレイになってきて搾乳が楽でいいです。牛たちも長時間水で乳頭を洗われなくて済むのでストレスが少なく済みます。そんな、ストレスフリーで放牧地の牧草をたっぷり食べた牛の牛乳と言うことで牛乳パックを「放牧搾り牛乳」に変更しました。

梅雨でも牧場は通常どうり営業しています。霧のかかったマイナスイオンたっぷりの神津牧場に遊びに来てください!      石橋