2011年10月31日月曜日

酪農畜産フェスティバル

昨日、一昨日の土日に前橋(旧富士見村)で行われた酪農畜産フェスティバルに参加してきました。
今年は天気に恵まれて両日ともにたくさんの人出があり賑わいました。
うちの牧場は乳製品の販売と牛肉の串焼き、フランクフルトの販売をしました。
今回人気だった牛肉の串焼き
この串焼きはジャージーの雄を二年間放牧で飼育して四か月間仕上げ肥育をしたものです。本来ジャージー種は乳牛なので市場にはあまり出回らない肉ですなのですが食べてくれたお客さんのほとんどが「おいしい」と言ってくれます。

ちびっ子たちに大人気だったヒーローショー。土曜日は仮面ライダーフォーゼ

日曜日はゴーカイジャー
このヒーローショーは、ちゃんとした劇団がやっているようで毎年クオリティーが高いです。

この酪農畜産フェスティバルには今年で22周年だそうで年を追うごとに人出が増えていっているような気がします。いろんなイベントや無料販売があって大人から子供まで楽しめるイベントになっています。来年も開催すると思うので足を運んでみてはいかがでしょうか。   石橋

2011年10月21日金曜日

もみじ祭り

明日は、牧場のもみじ祭りです。紅葉もだいぶ進んでいい感じです。
梨の木に巻き付いていたツタウルシ、きれいに紅葉していますが、触ると人によってかぶれることがあるそうです。
売店前の楓の木も赤くなってきました。

もみじ祭りでは、普段の体験(手搾り、乗馬、バター作り等)の他に「子牛の体重当てクイズ」「たき火と焼印」「ロールに落書き」「バーベキュー」「燻製、芋の子汁の販売」等の催し物を行います。
手搾り、乗馬、焼印、は無料です。他の催し物もお祭り価格で大分お得な価格設定になっています。
明日は天気が心配ですが一部の体験を除いて、多少の雨天でもお祭りは開催しますので是非遊びに来てください。   石橋

2011年10月8日土曜日

ゴーダチーズ

秋になって牧場周辺の木々も少しずつ紅葉が始まってきました。
今日は、秋といえば「食欲の秋」ということで、ゴーダチーズを使ってピザ風の料理?を作ってみました。
実はこれ下に敷いてあるのはピザの生地ではなく「豆腐」です。

ちなみに茄子バージョンも!
両方とも牧場のゴーダチーズとサラミを使ったのですが、チーズとサラミがとても合っていて美味しかったです。

ゴーダチーズ
うちのゴーダは、チェダーに比べて癖がなく料理に使いやすいチーズです。もちろんそのままでもおいしいく食べられます。牛乳などと比べて冷蔵庫で保管しておけば日持ちもするのでお土産にもいいかもです。   石橋