ゴーダチーズ

秋になって牧場周辺の木々も少しずつ紅葉が始まってきました。

今日は、秋といえば「食欲の秋」ということで、ゴーダチーズを使ってピザ風の料理？を作ってみました。

実はこれ下に敷いてあるのはピザの生地ではなく「豆腐」です。

ちなみに茄子バージョンも！
両方とも牧場のゴーダチーズとサラミを使ったのですが、チーズとサラミがとても合っていて美味しかったです。

ゴーダチーズ
うちのゴーダは、チェダーに比べて癖がなく料理に使いやすいチーズです。もちろんそのままでもおいしいく食べられます。牛乳などと比べて冷蔵庫で保管しておけば日持ちもするのでお土産にもいいかもです。　　　石橋