最近は、牧場も暖かくなってきて大分春らしい陽気の日も増えてきました。
今週の土曜日から売店でソフトクリームの販売が開始されて営業も春モードになります!(^^)!
そこでこの春から販売することになった新商品がいくつかあるので紹介したいと思います。
定番の神津バターをベースに2種類新しい味のバターを作りました。
はちみつバター・・・佐久の養蜂家（桜井さん家）のアカシアを原料にしたはちみつと神津牧場定番
の発酵バターをブレンドしました。そのままパンやホットケーキに塗るだけで美
味しく召し上がれます。
森のにんにくバター・・・ドイツのハーブ（ベアラオホ）と神津バターをブレンドしたバターです。
にんにく風味の効いたハーブなのでそのままパンに塗っていただくとガー
リックトーストのような風味を楽しめます。
値段は両方とも１００ｇ入って８００円となっています。牧場にご来場の際は試食もございますので是非一度お試しください！
お次はチーズ。
チーズは、従来のゴーダチーズ、チェダーチーズに加えて今年から新しく３種類をラインナップ。
さけるチーズ（写真左）・・・モッツァレラチーズと基本的な作り方は一緒なフレッシュチーズ。
熱を加えずそのままさいて召し上がれます。
モッツァレラチーズ（中）・・癖のないフレッシュチーズ、もちもちした食感とジャージー牛乳の風味が
自慢の一品です。そのままサラダ等に入れたり、加熱しても美味しく召し
上がれます。
スパイスゴーダ（右）・・・・ゴーダチーズにブラックペッパーを混ぜたチーズ。ピリッと辛くおつまみ
向き。そのまま召し上がれます。
値段は１００ｇあたり５００円です。こちらも試食できますので是非お試し下さい！
この間高崎高島屋のイベント（群馬展）にこれらの新商品（+牛乳プリン）を持って行ったところ大変好評を頂きました 。今後もたくさんの支持を得られるよう定期的に新商品の開発をしていきたいと思います！ 石橋
高島屋の物産展で はちみつバターとモッツァレラチーズ 買いました。新商品だったんですね。 はちみつバターは 想像通り間違いない旨さでした。甘いだけでなく バターの風味が強くとても美味しいと思います。
返信削除モッツァレラチーズは モチモチして ミルク感もあり 私好みです。焼いて食べても 凄いのびて美味しいかったです。
今年も花祭りの時期に遊び行きたいと思います。
コメントありがとうございます!(^^)!
削除はちみつバター美味しいですよね(^o^)
牧場で試食会をしたときに食べたのですが、正直甘いのでバターの風味を損なわないか心配でしたけど、しっかり風味まで味わっていただけたようでうれしいです。
モッツァレラもミルク感が売りなのがしっかり伝わってうれしいです^^;
ご来場お待ちしております！ 石橋