梅雨入り

今年の梅雨入りは例年になく早いそうですが、梅雨入りしてからここしばらくは晴天の日が続いています。牧草にとってはある程度の雨が必要なので空梅雨も困るのですが、日中の集客には大変良い天気に恵まれています。

カエル、なんとなく梅雨っぽいので。
今週も特に雨の予報は出ていないので、本格的な梅雨はまだなのかなといった感じです。
本格的に梅雨入りすると例年、霧の出る日が多くなります。車の運転は少し怖いですが、霞のかかった幻想的な牧場もその時期ならではの魅力があると思います。

そう言えば、昼夜通して放牧始まっています。牛の放牧時間は、am8：00からpm1：00の間とpm4：30からam5：00までの間です。50か所位放牧地があるのですが、そこを日々ローテーションで回っています。放牧中の牛を見たい方はその日の放牧地の場所を職員に尋ねてみてください。大概歩いて行ける距離にあるのですが、中には遠い場所もあるので見に行く場合はご注意を！

長い冬が終わって昼夜放牧に出すと冬の間に汚れていた牛たちの毛並みがキレイになってきて搾乳が楽でいいです。牛たちも長時間水で乳頭を洗われなくて済むのでストレスが少なく済みます。そんな、ストレスフリーで放牧地の牧草をたっぷり食べた牛の牛乳と言うことで牛乳パックを「放牧搾り牛乳」に変更しました。

梅雨でも牧場は通常どうり営業しています。霧のかかったマイナスイオンたっぷりの神津牧場に遊びに来てください！　　　　　　石橋

今週末は花祭り！

今週末は神津牧場春の祭典花祭りが開催されます。

八重桜も大分咲いてきて見頃です。
今年も手搾り、ポニー乗馬体験を無料で開催する他、毎年恒例子牛の体重当てクイズ落書きコーナー、バター作り体験も行います。また、富岡製糸場世界遺産伝道師の方達による繭クラフト作り体験、下仁田商工会婦人部によるこんにゃく無料サービス。いちえの会による抹茶サービス。荒船太鼓の演奏等も予定しています。今年からですが、関東天文協会の方々が、天体観測を無料で体験させてくれるそうです。今回は日中に見れる天体「太陽」を観察するそうです。天気が良ければハイテクな望遠鏡で普段見ることのできない黒点を見ることができるそうです。その他にもお得なイベント盛りだくさんで開催します！

お待たせしました！
しばらく品切れだった「荒船山」山バッチ入荷しました！山バッチフリークに大人気入手困難な一品です。この機会に是非どうぞ。

今月からの新商品。ジャージーミルク石鹸。
全て手作りで泡立ちよく原料にホホバオイルと牧場の牛乳をたっぷり使用しているためお肌がもちもちうるおいます。無香料とラベンダー＆パインの香りがする2タイプから選べます。女性に人気のある商品です。男性の方も女性へのお土産にいかがでしょうか？

いよいよ今週末に迫った花祭りですが、天気が少し心配です。週間天気では曇り時々雨になっていますが、何とか快報に向かってほしいものです。祭りは、小雨でも決行します。皆さん是非遊びに来てください。　　　　　石橋

桜

牧場も桜が咲き始めました！
今咲き始めているのは山桜ですが、5月の中頃には牧場花祭りメインの八重桜が咲き始めます。

山羊園地に咲き始めた山桜です、奥に見える青いフェンスは、今年から設置したドッグラン広場です。無料で利用できますのでお気軽にどうぞ！

事務所前のツツジの蕾も膨らんできました。ゴールデンウィークには見頃になると思います。

ジャージープリンの販売促進のために洋麺亭さんがこんな素敵な旗を作ってくれました。
明日からコーヒー味もバリエーションに加わります。とってもおいしいので是非！

明日から5月6日まで牧場はゴールデンウィーク体制になります。普段の営業に加え、手搾り体験、ポニー乗馬体験、バター作り体験、山羊の散歩、ジャージー燻製肉の販売等を行う予定です。天気もよさそうですし、皆様のご来場を心よりお待ちしています(^^)/　　　　石橋

新食事メニュー

寒さも大分和らいできたので園地に山羊を放してみました。

まだちょっと草の伸びがいまいちですけど、元気に走り回っていました。
今年もゴールデンウィークから山羊の散歩をやります。
今年の山羊は元気がいいので山羊に散歩されないようにしっかりリードしてください!(^^)!

今年の新メニューを少し紹介します。
写真は、ハムチーズドッグ、牧場のゴーダチーズと放牧豚のハムを贅沢に使った一品小腹がすいたときにいかがでしょう？お値段は450円です。

      ハンバーガーもリニューアルしました。昨年よりバンズ、パテ共に大きくしてレタスを追加してみました。バンズは昨年同様、高崎のパン屋さん「ピエール」さんに牧場の牛乳を使用して特別に作ってもらいました。チーズバーガーも同様にリニューアルしています。値段はハンバーガー400円チーズバーガー450円です。両方とも使用している肉は全て牧場産で一つ一つ手作りしているのが売りです。

カレーにもバリエーションが増えました。写真は牧場産牛肉のハンバーグをのせたハンバーグカレー！このハンバーグも牧場で一つ一つ手作りしています。こちらは900円とてもボリューミーなのでお腹いっぱい食べたい人に是非！サラダ付。

この他にもまだ変わったメニューはありますが、今回はここまで。
食事は、それぞれ注文を貰ってから手作りで調理しています。混雑時は多少お時間を頂戴する場合もございますが、一つ一つ手を抜かず丁寧に作り上げていますのでご了承ください。
ともあれ、新しくなった食事メニュー、是非一度食べに来てください!(^^)!　　　　石橋

春です！

最近は、牧場も少しづつ暖かくなってきて、春の気配を感じられるようになってきました。

園地にふきのとうが出ていました。
周辺の雪もほとんどがとけて少しづつ牧草の緑が見え始めています。
道路の雪はもうないのでいらっしゃるときはノーマルタイヤでお出かけ下さい^^;

ソフトクリームの販売も始まっています！
売店の営業は通常どうり行っていますが、食事は、4月6日から開始します。

牛たちは今毛が生え変わる時期らしく、みんなちょっと体毛が濃い所と薄い所のまだら模様になっています。

春の牧場は、まだ冷え込む日もあります、普段より少し暖かい服を持ってお出かけください!(^^)!
　　　　
石橋

春の新商品

しばらく更新を滞らせてしまいました、スミマセン(*_*)
最近は、牧場も暖かくなってきて大分春らしい陽気の日も増えてきました。
今週の土曜日から売店でソフトクリームの販売が開始されて営業も春モードになります!(^^)!
そこでこの春から販売することになった新商品がいくつかあるので紹介したいと思います。

まずはバター
定番の神津バターをベースに2種類新しい味のバターを作りました。
はちみつバター・・・佐久の養蜂家（桜井さん家）のアカシアを原料にしたはちみつと神津牧場定番　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
 　　　　　　　　　　　　の発酵バターをブレンドしました。そのままパンやホットケーキに塗るだけで美
 　　　　　　　　　　　　味しく召し上がれます。
森のにんにくバター・・・ドイツのハーブ（ベアラオホ）と神津バターをブレンドしたバターです。
　　　　　　　　　　　　　　にんにく風味の効いたハーブなのでそのままパンに塗っていただくとガー
　　　　                            リックトーストのような風味を楽しめます。
値段は両方とも１００ｇ入って８００円となっています。牧場にご来場の際は試食もございますので是非一度お試しください！

お次はチーズ。
チーズは、従来のゴーダチーズ、チェダーチーズに加えて今年から新しく３種類をラインナップ。
さけるチーズ（写真左）・・・モッツァレラチーズと基本的な作り方は一緒なフレッシュチーズ。
　　　　　　　　　　　　　　　　　熱を加えずそのままさいて召し上がれます。
モッツァレラチーズ（中）・・癖のないフレッシュチーズ、もちもちした食感とジャージー牛乳の風味が
　　　　　　　　　　　　　　　　自慢の一品です。そのままサラダ等に入れたり、加熱しても美味しく召し
　　　　　　　　　　　　　　　　上がれます。
スパイスゴーダ（右）・・・・ゴーダチーズにブラックペッパーを混ぜたチーズ。ピリッと辛くおつまみ　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　　
　　　　　　　　　　　　　　　　向き。そのまま召し上がれます。
値段は１００ｇあたり５００円です。こちらも試食できますので是非お試し下さい！

この間高崎高島屋のイベント（群馬展）にこれらの新商品（+牛乳プリン）を持って行ったところ大変好評を頂きました 。今後もたくさんの支持を得られるよう定期的に新商品の開発をしていきたいと思います！　　　　石橋

新商品

この冬からの新商品、神津牧場ジャージープリン！

このプリンは、群馬県でイタリア料理店をチェーン展開している「洋麺亭」さんに牧場の牛乳を使用して作ってもらいました。実際試食してみましたが、ジャージー牛乳の風味が豊かに香り、とても濃厚で美味しいプリンに仕上がっています。牧場では一つ280円で販売する予定です。是非召し上がってみてください！

ちょっと触発されて自分もプリンを作ってみました。
牧場の牛乳を使ったのですが、分量が悪かったのか卵の風味に負けてしまって余り牛乳の美味しさが出せませんでした。難しいです。

牧場でも来春に向けて新商品、新メニューの開発をしています。魅力あふれる新商品を作って皆さんの来場をお待ちしています！　　石橋