新商品

この冬からの新商品、神津牧場ジャージープリン！

このプリンは、群馬県でイタリア料理店をチェーン展開している「洋麺亭」さんに牧場の牛乳を使用して作ってもらいました。実際試食してみましたが、ジャージー牛乳の風味が豊かに香り、とても濃厚で美味しいプリンに仕上がっています。牧場では一つ280円で販売する予定です。是非召し上がってみてください！

ちょっと触発されて自分もプリンを作ってみました。
牧場の牛乳を使ったのですが、分量が悪かったのか卵の風味に負けてしまって余り牛乳の美味しさが出せませんでした。難しいです。

牧場でも来春に向けて新商品、新メニューの開発をしています。魅力あふれる新商品を作って皆さんの来場をお待ちしています！　　石橋

下仁田農業祭

この間、下仁田町の農業祭に行って来ました。

今回の農業祭は、「下仁田ねぎ祭り」と同時開催で、地元ネギ農家の出店が多く賑わっていました。
牧場からは、乳製品の販売、牛串、牛肉の煮込み、フランクフルト、バター作り体験を行いました。
どれもサービス価格での提供だったのでほとんどの物品が終了時間前に売り切れてしまう程盛況でした。来年はもっと品物を増やして持っていこうと思います。

今回の祭りで一風変わったイベントをやっていました。
その名も「巨大ネギま作り」

皆さんが手に持っている白い物体、これが一本の「ネギま」です。長～い針金に両側からネギと鶏肉を交互に刺して作っていました。最後に長ーい炉に炭をおこして焼いて食べていました。とにかく長かったです。

今回旧小学校の敷地で行ったのですが、体育館の中ではゆるキャラとふれあえるコーナーもありました。ぐんまちゃんをはじめたくさんのローカルゆるキャラが来ていたらしいのですが、体育館の外に現れたのは上毛新聞のゆるキャラ「ピュルルン」だけでした。

この間、場所は牧場ではないのですが、キツネがいました。
牧場にもキツネはよく現れるのですが、すばしっこくてなかなか写真を撮ることができません。
たまに放牧地に巣を見つけたりもします。なかなかかわいい動物です。

牧場もいよいよ雪が積もり本格的に冬の訪れを感じます。
寒いですが牛たちは元気に放牧地で乾草を食べています。冬場も牛や小動物とのふれあいは毎日出来ます。スタッドレスタイヤをはいてお出かけください。　　　石橋

モモコ出張

この間、南牧村の農業祭に行って来ました。
今回は、乳製品の販売と牛串、フランクフルト、牛肉の煮込みを販売する他にポニーの乗馬体験を行いました。

乗馬体験は、ちびっ子達に大人気でモモコは休む暇なく働いてくれました。

途中でお客さんからニンジンを差し入れに貰ってご満悦な様子のモモコ。
良く働いてくれました。

小さい村なので小規模なお祭りですが、結構な人出がありました。前日の雨も上がって、当日は秋晴れで気持ちの良い天気でした。

そろそろ牡蛎がおいしい季節かと思って「牡蛎とほうれん草のグラタン」を牧場のチーズと牛乳とバターを使って作ってみました。トロっと溶けたゴーダチーズと牡蛎が口の中で温かくておいしいです。

今週の土曜日は下仁田町の農業祭に出店する予定です。今回は、乳製品の販売と牛串等販売の他、手作りバター体験も安価で行う予定です。皆さんお誘い合わせの上遊びに来てください！　　石橋

初冬

最近は、日を追うごとに寒さが増してきて冬の訪れが肌で感じられます。

浅間山も冠雪して、白くなってきました。紅葉も終盤で落葉した木が目立ちます。

場内にも一部まだ紅葉が見れるところがあります。写真は社員寮の前にあるカエデ。

今回の牧場の乳製品を使った料理。ラザニア
人生初のラザニアに挑戦してみました！ホワイトソース、ミートソース共に手作りしました。
ホワイトソースにはもちろん牧場のバターと牛乳を使い、最上部にはこれまた牧場のゴーダチーズをふんだんに使用しています。やっぱり牧場の乳製品を使うと美味しいです！

そう言えば、ボジョレー解禁になりましたね。ワインにはやっぱりチーズがおつまみに合います！今年は牧場のチーズをお共にボジョレーデビューしようかと思います。ちなみに赤ワインにはチェダーがお勧めです。

最近お客さんに「まだ牛の行進やってるの？」と良く聞かれるのですが、牛の行進は一年を通して毎日行っています。放牧地に草はないのですが、適度な運動の為放牧地に乾草を置いて牛を放しています。
これから冬に向かって寒くなっていきますが、神津牧場はまだ見所満載です。牛の行進は毎日行いますし、子牛も日々産まれています。ソフトクリームをはじめ食堂、売店も営業しています。
下から来ると気温は寒いので温かい服装でお越しください。　　　　石橋

畜産フェス

先週末に前橋で開催された第23回酪農畜産フェスティバルに参加して来ました。
このイベントは毎年、大盛況なのですが、今年も1日目は例年どうり盛況でしたが、2日目は雨が降ってしまって少し売り上げが伸びませんでした。

雨の中でもなかなかの人出がありました。

毎年ヒーローショーをやっているのですが今回は1日目が「仮面ライダーウィザード」で2日目が「ゴーバスターズ」でした。ちびっ子達に大人気で雨の中でもたくさんの家族連れで賑わっていました。

今回神津牧場は、乳製品の販売の他に、牛肉の串焼き、フランクフルト、牛肉の燻製の販売をしました。1日目は大盛況で牛肉の串焼き販売の行列がほとんど途切れない程でした。

牧場の周囲の山々も紅葉が始まってきました。これから11月中旬まで楽しめそうです。

最近牧場の乳製品を使って作った料理。エビポテトグラタン。牛乳とゴーダチーズ、バターを使用

ハロウィンなのでカボチャと豚肉のミルク煮

最近寒くなってきたので温かい牛乳料理がおいしいです。
最近は紅葉を撮る為か良いカメラを持った人がたくさん来場しています。もう少し寒くなるとカエデの葉も赤くなってくると思います。皆さんも紅葉をみに足を運んで下さい^^;　　　　石橋

神津荒船もみじ祭準備

神津荒船もみじ祭も、明日に迫ってきました。
台風の影響の雨も去り、真っ青な良い天気の下で準備を行っております。

 

 

山のもみじも色づきはじめ、一歩ずつ、秋深しとなってきました。

 

 

 

道端の栗もはじけて、皆様のおいでをお待ちしております。

もみじ祭の内容はお知らせ欄をご覧下さい。　（須山）

 

 

 



週末はお祭りです！

今週末は、牧場の秋祭り「もみじ祭り」が開催されます。
今年も、コップ牛乳の無料配布をはじめたくさんのイベントが、行われます。
普段は有料の手搾り体験、ポニー乗馬体験が無料でできる他、物見山、荒船山登山者には、ソフトクリームの無料サービス、展望台を登った方にも飲むヨーグルト（小）をサービスします。
また、子牛の体重当てクイズでは、上位3名様に豪華乳製品を差し上げます。
その他にも普段よりお得がいっぱいの内容になっております、是非この機会に神津牧場へお出かけください^^;

紅葉も少しづつですが始まっています。写真は牧場入口にあるツタウルシ。

こちらは、山羊園地にあるモミジ。まだちょっと早いですが色づいています。

最近めっきり寒くなってきて朝晩の気温差がとても大きいです。
日中は20度位に上がりますが、夜間の最低気温は５度位まで下がります。
この昼夜の温度差が大きい程紅葉がキレイになるそうなので、今年の紅葉は期待できるのではないかと思います。紅葉は１１月中頃まで楽しめると思います。是非見に来て下さい！　　　　石橋